Zahar sub forma de cristale, obtinut din trestie de zahar provenita din cultura ecologica.

Specialistii in nutritie recomanda reducerea consumului de zahar procesat si inlocuirea lui cu diferite alte variante de indulcire. Insasi cunoscuta OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) insista pentru limitarea consumului de zahar pana la o valoare de 6 lingurite pe zi, cantitate care include si zaharul continut de alimentele consumate.

Gustul zaharului brut este mai bun decat al zaharului alb, are o aroma naturala si gust de caramel datorita melasei.

Zaharul alb rafinat nu aduce organismului tau decat zaharuri, deci calorii goale, in timp ce zaharul brut aduce, pe langa zaharuri si o parte de nutrienti.

Desi in contactul cu lichid sfarseste a se topi, in aluaturi zaharul brut are tendinta de a ramane usor crocant, ceea ce va da prajiturilor o textura si un gust deosebit.

Rafinarea zaharului include tratarea cu diferite substante care duc inclusiv la albirea produsului. Aceste substante, incluzand dioxid de sulf, acid formic sau fosforic, pot fi daunatoare pentru organism.

Zaharul brut are in compozitie 2% apa, ceea ce il face sa aiba un continut caloric usor mai scazut decat al zaharului alb.

Este ideal pentru o dieta echilibrata, fiind destinat indulcirii diverselor bauturi (ceai, cafea) si deserturi.

Ingrediente: zahar din trestie cultivata ecologic

Cantitate: 500g.