Ce conține:

• Uleiul de măsline conține acizi grași mononesaturați (omega 9) 85%, luteină – antioxidant puternic, flavonoide – agenți antioxidanți, vitamina A – antioxidant puternic, vitamina E-antioxidant puternic, vitaminele: B1, B2, C, D, K.

Cum se consumă:

• Uz extern: Este utilizat pentru îngrijirea corporală: hidratează pielea uscată, ameliorează arsurile solare, poate fi folosit ca balsam pentru buze și pentru păr.
• Uz intern: poate fi folosit în salate, sosuri, la asezonarea brânzei și a fripturii, alături de multe condimente. Are punctul de ardere la 190°C. Perfect pentru sosuri – se combină cu ierburi, condimente, usturoi sau sucuri de citrice pentru a crea sosuri gustoase și sănătoase. Înlocuiește cu succes untul – se poate folosi în majoritatea rețetelor (chiar și produse de patiserie), dar nu se prăjește. Poate fi folosit și terapeutic – consumă 2 linguri/zi pentru a asigura aportul zilnic necesar de vitamina E.

Cum acționează:

• Datorită conținutului de polifenoli ajută la menținerea colesterolului la nivelul optim.
• Îmbunătățește digestia.
• Protejează inima și celulele roșii din sânge – un polifenol specific uleiului de măsline este deosebit de eficient în protejarea celulelor roșii din sânge de oxidare.
• Previne îmbătrânirea pielii prin conținutul bogat în vitamina E.

Pentru ce recomandăm:

• Uleiul de măsline este recomandat în special pentru beneficiile sale în uz intern, însă este folosit cu succes și ca produs cosmetic.

Istoric:

• Koroneiki este unul dintre cele mai vechi soiuri de măsline, originar din insula Creta. Măslinele sunt culese manual și apoi presate la rece. Uleiul de măsline este obținut dintr-o singură recoltă.