Ce conține:

• Substanțe minerale: potasiu, magneziu și calciu; proteine; uleiuri.

Cum se consumă:

• Se folosesc în compoziția diferitelor preparate culinare: supe, ciorbe, sufleuri de legume, cereale, pizza, paste, salate, sosuri sau murături.
• Pentru uz extern se prepară cataplasme. Cei care suferă de constipație cronică să consume câte o linguriță de boabe de muștar cu lapte sau apă.
• Împotriva durerilor reumatice se pune o pastă cu muștar pe locurile afectate.
• Această pastă este rezultatul amestecării a 3-4 linguri de făină de muștar cu apă călduță.

Cum acționează:

• Muștarul este un bun laxativ, ajută la reducerea colesterolului, stimulează buna funcționare a circulației sângelui, este un bun antiinflamator și stimulează apetitul.

Pentru ce recomandăm:

• Este un bun aliat împotriva afecțiunilor respiratorii și a gripelor.

Contraindicații:

• Muștarul trebuie consumat cu precauție, deoarece depășind o anumită doză produce inflamații ale tractului gastrointestinal, diaree și afecțiuni ale rinichilor.

Istoric:

• La greci muștarul era întrebuințat pentru consumul de carne, în timp ce romanii îl foloseau ca antidot împotriva mușcăturilor de șarpe, a febrei musculare și chiar a ciumei.