Ce conține:
- Conține toți aminoacizii esențiali care se regăsesc și în carne (izoleucina, lizina, metionina, tiozina, valină s.a.) – excelent înlocuitor pentru carne; vitamine A, B, C și E; omega 3; mangan, fier, cupru, magneziu, fosfor, calciu; fibre solubile și insolubile.
Cum se consumă:
- Poate fi utilizată pentru o largă varietate de mâncăruri, modul de preparare fiind similar cu cel al orezului.
Cum acționează:
- Quinoa face parte din categoria superalimentelor, având o valoare nutritivă deosebit de ridicată.
Pentru ce recomandăm:
- Are un conținut complet de proteine, furnizează organismului energie.
- Conține grăsimi monosaturate, benefice sistemului vascular.
- Lizina este un aminoacid care ajută la dezvoltarea și repararea țesuturilor din organism.
- Are structura bogată în fibre care contribuie la sănătatea sistemului digestiv și care previn apariția autointoxicării.
Istoric:
- Quinoa este o pseudo-cereală, o plantă înrudită cu spanacul, sfecla, amaranthul. Originară din zona Munților Anzi (Chile, Peru, Bolivia, Ecuador, Columbia) ea a fost introdusă în meniul localnicilor de acum 3000-4000 de ani.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.