Ce conține:

• Ovăzul conține săruri și minerale: potasiu, fier, fosfor, calciu, magneziu, vitamine D, complexul B, carote, polizaharide, flavone, saponozide, steroli.

Cum se consumă:

• Ovăzul este baza multor rețete sănătoase.
• Se înmoaie timp de 6-8 ore, după care se fierbe, apoi se clătește pentru a elimina amidonul.
• Se servește drept desert sau ca mic dejun, amestecat cu fructe proaspete, uscate, puțină miere și scorțișoară.

Cum acționează:

• Are efect mineralizant, tonic, antidepresiv, stimulează activitatea glandei tiroide, emolient, sedativ, laxativ, depurativ.

Pentru ce recomandăm:

• Conține fibre solubile, în special beta glucan, recunoscut pentru faptul că scade nivelul colesterolului și al indicelui glicemic.
• Eliberează încet energia din carbohidrați și astfel apare o senzație de sațietate.
• Datorită conținutul de lecitină, a acidului linoleic , ovăzul este recomandat în bolile digestive, cardiovasculare, tuberculoză.
• Este hipoglicemiant, stimulent al glandei tiroide, indicat în diabet, astenie fizică și nervoasă.
• Excelent depurativ, activând procesele de eliminare a toxinelor din organism.

Istoric:

• Într-o scriere antică se arată că dacii și germanii erau printre singurele popoare care foloseau această cereală ca aliment de bază.
• Mai târziu, în Evul Mediu, populațiile nordice din Europa au adoptat și ele ovăzul, care este un excelent energizant în perioadele cu vreme rece și umedă.