Nucile braziliene (Bertholletia excelsa) fac parte din familia fructelor samburoase si reprezinta, de fapt, semintele unor pomi ce pot ajunge chiar si la 50 m inaltime. Se recomanda consumarea in portii mici datorita continutului ridicat de seleniu, aproximativ trei nuci de Brazilia intr-o zi (chiar si pentru adulti).
Seleniul de fapt protejeaza inima, previne cancerul si este un antioxidant foarte bun! Nucile de Brazilia sunt bogate in grasimi sanatoase (ca omega 3 si omega 6) esentiale pentru organism. Este o sursa ideala de vitamine (vitamina A, B1, B2, B3, B9 si E) si minerale (magneziu, zinc, fosfor, cupru, mangan, calciu, fier).
Mod de utilizare:
Se pot consuma ca atare sau prajite, in diverse combinatii cu legume, sosuri, cereale si deserturi.
Tara de origine:
Peru
Recenzii
Nu există recenzii până acum.