Ce conține:

• Conține proteine, fibre, vitaminele B, E, minerale (precum calciu, zinc, fier, magneziu, fosfor, mangan, potasiu), aminoacizi esențiali, cum ar fi triptofanul.

Cum se consumă:

• Boabele de mei se consumă fierte ca atare sau se pot adăuga în diverse preparate: supă (meiul poate înlocui cu succes boabele de orez), pilaf, budinci, salate, prăjituri.

Cum acționează:

• Cu un conținut de aprox. 12% proteină, meiul este sățios și hrănitor. Ajută la o absorbție redusă a carbohidraților și a grăsimilor, protejează vasele de sânge de arteroscleroză și eventuale hemoragii.

Pentru ce recomandăm:

• Meiul este o cereală integrală, așadar este foarte bogat în enzime digestive.
• Nu conține gluten, este puțin alergen și se digeră ușor.
• Este alcalin, poate fi utilizat cu succes în combaterea acidozei.
• Are un efect pozitiv asupra rinichilor, previne formarea calculilor biliari, protejează sistemul gastro-intestinal, stimulează sistemul nervos, contribuie la sănătatea oaselor, a dinților și a părului.

Istoric:

• Meiul este o cereală ce își are originea în Asia și Africa.