Desii multi cred ca hrisca face parte din familia cerealelor, defapt ea este inrudita cu macrisul, rubarba si stevia creata.

Hrisca este bogata in vitaminele B, E, K si in minerale importante: fier, potasiu, magneziu, cupru si zinc. Pe langa aceste elemente, mai contine aminoacizi esentiali.

Hrisca are un rol important in mentinerea nivelului scazut de glucoza, ceea ce ar reprezenta nu numai o alternativa alimentara, dar si un remediu pentru persoanele cu nivel ridicat al glicemiei.

Este recomandata pentru cei care sufera de afectiuni cardio-vasculare si hipertensiune arteriala.

Hrisca poate fi considerata un aliment medicament, de aceea este folosita ca aliment de baza, in diferite diete, in regimul Oshawa si in cazul bolii celiace.

Hrisca ajuta: sa va mentineti silueta, sa preveniti bolile canceroase, sa va curatati ficatul si sa incetiniti imbatranirea prematura.

Cum se consuma:

Poate fi preparata la fel ca orezul cu legume, doar ca timpul de fierbere e mult mai scurt.

Se prepara din hrisca si droburi, diferite sortimente de paine, preparate dulci de tip budinci si produse de patiserie.