Ce conține:

• Grâul integral este bogat în proteine și fibre, conține numeroase vitamine: A, B, E, K, D, complexul B: B1, B3, B5, minerale: seleniu, mangan, calciu, magneziu, sodiu, clor, sulf, siliciu, cobalt, cupru, iod, 9 aminoacizi esențiali.

Cum se consumă:

• Prin fierbere, grâul se poate combina cu diferite legume, sau fructe cu miere, pentru stimularea digestiei în regimuri tip Oshawa.

Cum acționează:

• Ajută la o bună funcționare a sistemului digestiv, are efecte antioxidante, fiind o importantă sursă de fibre alimentare.

Pentru ce recomandăm:

• Grâul conține, în principal, fibre insolubile, esențiale pentru buna funcționare a tranzitului intestinal.
• Se știe că, în general, o dietă bogată în fibre poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Istoric:

• S-a descoperit cultivarea acestei cereale în mileniul 8 î.e.n.
• Grâul este cereala de bază în alimentația multor popoare, fiind prezent sub numeroase forme.