NOU!Descopera cele mai noi PACHETE PROMOTIONALE!

[wd_asp id=2]

Rizomi de Ghimbir 200gr - Adnatura

19,30 lei

5 în stoc

Beneficii:

Ghimbirul este, poate, cel mai versatil condiment, fiind folosit în absolut toate tipurile de preparate, de la sosuri, supe și feluri principale, până la deserturi și băuturi. Se poate folosi și în scop terapeutic, ceaiul de ghimbir, fiind un calmant ideal în inflamațiitle gâtului, sinuzite, răgușeală, febră, eliminare de mucozități și congestii respiratorii.

Descriere:

Ghimbirul (Zingiber officinale) este o planta erbace, aromata cu efecte terapeutice in afectiunile respiratorii. Este recunoscut fiindca are nume apropiate in majoritatea limbilor moderne: Ginger in engleza, Gingembre in franceza,Ingwer in germana, Zenzero in italiana sau Jengibre in spaniola. Numele provine din limba sanscrita in care shringaveradesemna forma coarnelor de cerb cu care seamana rizomul de ghimbir. Cu toate ca numele a ajuns la noi prin grecescul zinghiberis si apoi latinescul zingiber, in greaca de astazi este numit piperoriza, adica radacina de piper, datorita gustului iute al rizomului de ghimbir.

 

Din planta se folosesc in principal rizomii ca si condiment si florile in salate. Rizomii sau radacinile sunt folosite  ca  si condiment in alimente, in bauturi cum este berea de ghimbir, sub forma de siropuri si ceaiuri de ghimbir.

 

Ghimbirul are actiune tonica si energizanta in cazul circulatiei periferice deficitare, stimuleaza organismul pentru eliminarea toxinelor si intensifica arderea grasimilor.

Recomandari:

  • Ghimbirul contine ulei volatil si compusi fenolici (gingeroli).
  • La nivelul aparatului digestiv favorizeaza secretia bilei si motilitatea vezicii biliare de asemenea are antivertiginos si inhiband zona chemoreceptoare declansatoare a vomei si centrul vomei.
  • Un foarte bun stimulent stomahic, cu actiune benefica asupra cavitatii gastrice;
  • Calmant in durerile abdominale, ajuta digestia, elimina gazele, da pofta de mancare, neutralizeaza toxinele;
  • Este revigorant, vasodilatator, are efect de linistire si creeaza echilibrare;  Stimuleaza atractia fizica si memoria;
  • La nivelul aparatului genital are actiune benefica asupra fertilitatii, creste volumul spermei si amelioreaza motilitatea spermatozoizilor;
  • Este deosebit de benefic in caz de rau de miscare (masina, tren, avion, etc.) si greturi de diverse etiologii.

Mod de utilizare:

Ghimbirul este catalogat ca si un condiment picant, apropiat de piper, dar este considerat un condiment mai valoros.  Gingerolul, un compus iute al ghimbirului, are o structura similara cu capsaicina din chilli si piperina din piper, dar este convertit prin incalzire in zingeberona, care este mai putin iute, iar prin uscare in shogaol, care este mult mai intens la gust.  Ghimbirul este folosit in special proaspat, fie ras, fie taiat felii, are o aroma racoritoare, asemanatoare citricelor, dar cu un gust puternic, intepator si iute. Datorita substantelor aromatice pe care le contine, este inca din antichitate cunoscut ca si afrosisiac, cu proprietati tonifiante.

 

Uscat este sub forma de pudra alba sau usor maronie, se pastreaza la intuneric ferit de umezeala si aer. Prin uscare isi schimba foarte mult gustul, devine mult mai aromat si mai putin iute si este folosit la prepararea deserturilor. Feliile de rizomi tineri se pot conserva si prin fierbere intr-un sirop gros de zahar, ele pastrandu-se moi si carnoase, dar si iuti. Siropul de ghimbir este recunoscut ca un puternic afrodisiac.
In functie de cum e gatit, ghimbirul isi poate pierde in mare masura aroma si poate devini mai iute, dar, daca este prajit pierde din iutime, isi schimba gustul si merge foarte bine alaturi de usturoi si ceapa.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Rizomi de Ghimbir 200gr – Adnatura”

Te-ar mai putea interesa și..

Produse similare

BIOVE SRL utilizează fişiere de tip cookie pentru a personaliza și îmbunătăți experiența ta pe Website-ul nostru. Te informăm că ne-am actualizat politicile pentru a integra în acestea si în activitatea curentă a BIOVE SRL cele mai recente modificări propuse de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Înainte de a continua navigarea pe Website-ul nostru te rugăm să aloci timpul necesar pentru a citi și înțelege conținutul Politicii de Cookie. Prin continuarea navigării pe Website-ul nostru confirmi acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform Politicii de Cookie. Nu uita totuși că poți modifica în orice moment setările acestor fişiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.