Amidonul se prezintă sub formă de pulbere fină, albă.
Conferă o textură pufoasă preparatelor de patiserie.
Este adăugat peste alimentele prăjite pentru a le oferi o textură crocantă.
Ingrediente: Amidon nativ din porumb.
Mod de utilizare: Se foloseşte de regulă în patiserie, pentru îngroșarea cremelor sau sosurilor folosite pentru diverse prăjituri.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.